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摘要:
路过小吃街时,很多人经常会被飘散在空气中的"臭"味吸引,控制不住买上一碗臭豆腐。生活中有不少闻着臭吃着香的"臭"味食品,它们的营养到底如何?听听专家怎么说。
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内容分析
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文献信息
篇名 “臭”味食物营养不差
来源期刊 农家致富 学科 工学
关键词 食物营养 臭豆腐 小吃 食品 着香 生活
年,卷(期) 2018,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 59-59
页数 1页 分类号 TS972.1
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研究主题发展历程
节点文献
食物营养
臭豆腐
小吃
食品
着香
生活
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农家致富
半月刊
1672-6456
32-1699/S
32开
南京市草场门大街124号江苏农业检测大楼
28-272
1956
chi
出版文献量(篇)
33849
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19
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