急性热应激对肉仔鸡肠道屏障分子、营养转运蛋白和腺苷酸活化蛋白激酶的影响

• 作者: 周华金 宋志刚 张辉 王继光 郝洋洋 钟光
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 肉仔鸡 热应激 肠道屏障 腺苷酸活化蛋白激酶
• 年，卷（期）: 2018,（12）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 4922-4930
• 页数: 9页
• 分类号: S831
• 字数: 4941字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2018.12.019

摘要

本试验从肠道屏障、营养物质转运和腺苷酸活化蛋白激酶(AMPK)信号通路3个方面探究了急性热应激对肉仔鸡肠道功能的影响.试验选取80只体况基本一致的28日龄健康爱拔益加肉仔鸡,随机分成热应激组和对照组(每组8个重复,每个重复5只鸡).热应激组08:00—18:00进行10 h急性热应激,室温为(35±1)℃,对照组室温为(23±1)℃.热应激结束后,每重复各取1只鸡采集血清和空肠黏膜样品.统计肉仔鸡生产性能,测定血清葡萄糖(GLU)、总胆固醇(TCHO)、甘油三酯(TG)和内毒素(ET)含量,检测空肠黏膜中闭合蛋白-1(claudin-1)、闭锁蛋白(occludin)、闭合小环蛋白-1(ZO-1)、阳离子氨基酸转运蛋白-1(CAT-1)、小肽转运蛋白-1(PepT-1)、葡萄糖转运蛋白-2(GLUT-2)、肝激酶B1(LKB1)和AMPKα1基因的相对表达量.结果表明:1)与对照组相比,急性热应激显著降低肉仔鸡的平均采食量和平均体增重(P<0.05),显著提高料重比(P<0.05).2)与对照组相比,急性热应激显著提高肉仔鸡血清ET含量(P<0.05),对血清GLU、TG和TCHO含量无显著影响(P>0.05).3)与对照组相比,肉仔鸡空肠黏膜ZO-1基因的相对表达量在急性热应激后显著上升(P<0.05),急性热应激对肉仔鸡空肠黏膜occludin和claudin-1基因的相对表达量无显著影响(P>0.05);急性热应激对肉仔鸡空肠黏膜CAT-1、PepT-1和GLUT-2基因的相对表达量无显著影响(P>0.05);急性热应激显著上调了肉仔鸡空肠黏膜LKB1基因的相对表达量(P<0.05),有上调肉仔鸡空肠黏膜AMPKα1基因相对表达量的趋势(P=0.0603).由此可知,急性热应激显著降低肉仔鸡生长性能,损伤肠道屏障,但对肠道氨基酸、小肽及GLU的转运没有造成影响;急性热应激影响肉仔鸡肠道LKB1基因的表达.