贮藏温度对中国水仙鳞茎碳水化合物含量的影响

• 作者: 佘文琴 叶如梦 姚婷婷 宋敏娜 李小婷 潘东明 潘腾飞 蒲小龙 郭志雄
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 水仙鳞茎 贮藏温度 可溶性糖 淀粉
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 植物生理生化
• 页码范围: 274-279
• 页数: 6页
• 分类号: S682
• 字数: 4016字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2018.02.010

摘要

以中国水仙‘金盏银台’品种3年生休眠鳞茎为试验材料,研究在5、15、25、35℃和室温(CK)贮藏下鳞茎内鳞片、外鳞片和主芽的可溶性糖和淀粉含量的变化.结果表明:鳞茎内鳞片、外鳞片和主芽淀粉含量变化受贮藏温度的影响显著;不同贮藏温度下内鳞片、外鳞片和主芽的可溶性糖含量都基本稳定在一定的水平,而淀粉含量整体波动较大.在鳞茎贮藏期的叶芽和花芽分化期间,不同温度对淀粉水解产生显著影响,对可溶性糖的影响不显著,淀粉水解跟主芽的发育密切相关.因此,通过淀粉来研究了解水仙鳞茎贮藏期间碳水化合物的变化更适宜.