野葛根酸性多糖的结构鉴定及免疫活性

• 作者: 吴晖 张晓元 张猛猛 李惠娴 董洲 赖富饶
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 野葛根 多糖 结构 免疫调节
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 68-75
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2018.7.011

摘要

本文采用离子交换层析结合凝胶渗透色谱技术从野葛根的热水浸提液中分离纯化得到一种新型酸性多糖, 鉴定了该多糖的结构特征, 并初步探究了其免疫调节活性.结果显示, 该酸性多糖是一种分子量约为12300 u且具有一定支链结构的葡聚糖, 不具有三螺旋空间结构, 其糖苷键类型为α-(1→4) 和α-(1→4, 6) .以小鼠巨噬细胞RAW264.7为实验对象, 研究发现该酸性多糖能有效地刺激细胞分泌细胞因子NO、TNF-α和IL-6, 进而体现出较强的免疫调节活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晖		194	1637	21.0	31.0
2	赖富饶		78	610	13.0	22.0
3	张晓元		19	114	7.0	10.0
4	张猛猛		5	15	1.0	3.0
5	董洲		2	0	0.0	0.0
6	李惠娴		1	0	0.0	0.0