蜂蜜原料中氯霉素和四环素族的快速检测技巧

• 作者: 曾钦微 杨娟 赵洪木
• 来源期刊: 蜜蜂杂志
• 关键词: 氯霉素 四环素族 残留超标 快速高效 检测成本
• 年，卷（期）: 2018,（10）
• 所属期刊栏目: 蜂产品开发与利用
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 字数: 1208字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-9139.2018.10.024

摘要

蜂蜜中的氯霉素和四环素族残留超标是较常见的问题,检测蜂蜜原料中的这两项指标多数是用氯霉素和四环素残留免疫胶体金快速检测试剂条,该试剂条检测快速高效,但是检测成本过高.通过改进取样技巧,采用购货单位分组和蜂蜜的感官性状分组两步骤法,能够节约检测成本,又能简单快速地检测出氯霉素和四环素族残留超标蜂蜜.