桑叶固态发酵前后槲皮素和山奈酚的含量测定

• 作者: 刘松青 邹凡华
• 来源期刊: 中医学报
• 学科: 医学
• 关键词: 桑叶 槲皮素 山奈酚 固态发酵 含量测定
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 中药研究
• 页码范围: 1733-1736
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.16368/j.issn.1674-8999.2018.09.410

摘要

目的:比较桑叶固态发酵前后槲皮素和山奈酚的含量变化.方法:色谱柱为Shim-pack VP-ODS C18(4.6 mm×250.0mm,5μm),流动相为乙腈-(体积分数)0.1％磷酸(20:80);流速为1 mL· min-1;柱温设定为30℃;进样量为10 μL;检测波长为368 nm;采用药用真菌固态发酵技术对桑叶进行发酵,然后利用高效液相色谱法测定发酵前后桑叶样品中槲皮素和山奈酚的含量.结果:槲皮素和山奈酚分别在0.066 8～1.002 0μg和0.038 2～0.573 0μg范围内线性关系良好,平均加样回收率分别为98.38％(RSD =1.16％)、98.42％(RSD=1.72％).发酵后,桑叶中槲皮素和山奈酚的含量之和较发酵前提高了31.87％.结论:采用药用真菌固态发酵技术发酵桑叶,能提高槲皮素和山奈酚的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹凡华		2	5	2.0	2.0
2	刘松青		2	2	1.0	1.0