糖尿病人饮食7误区

• 作者: 李训刚
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 食物养生
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

无糖食品到底能不能多吃? 市面上很多糖尿病食品专卖店,这些食品能让糖友们过嘴瘾,可谓是“幸福的替代品”,尽管产品价格老高,但仍因为其夸大的广告而吸睛.那么真相究竟是啥呢? 根据我国规定,“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5g,一般指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等甜味食品,但无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品.虽然无糖食品不合有明显影响血糖的葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等小分子精制糖,但是,无糖食品多是由面粉、谷物杂粮以及牛奶、鸡蛋和大量的油脂制作而成.我们平时吃的主食,包括米、面等所有淀粉,在人体代谢后最终都变成了葡萄糖.