尿素改性制备芝麻蛋白胶黏剂的研究

• 作者: 汪学德 陈锡建 魏晓博
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 芝麻蛋白 胶黏剂 尿素改性
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂化工
• 页码范围: 43-47
• 页数: 5页
• 分类号: TQ432|TS229
• 语种: 中文

摘要

以芝麻蛋白为原料,用尿素改性制备芝麻蛋白胶黏剂.以尿素浓度、料液比、反应时间、反应温度进行单因素试验,研究其对芝麻蛋白胶黏剂表观黏度、胶合强度的影响.通过正交试验进行优化,得出最佳制备工艺条件为:尿素浓度3 mol/L,料液比1:8,反应时间4 h,反应温度25℃.在最佳条件下,芝麻蛋白胶黏剂的湿胶合强度为0.78 MPa,满足国家标准Ⅱ类(≥0.70 MPa)胶合板的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪学德	河南工业大学粮油食品学院	134	649	12.0	17.0
2	魏晓博	河南工业大学粮油食品学院	2	9	1.0	2.0
3	陈锡建		2	12	2.0	2.0