"中国面"文化:类型、分布与特点

• 作者: 赵巍悦
• 来源期刊: 大观
• 关键词: "中国面" 饮食文化 社会人类学
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 文化研究
• 页码范围: 109-110
• 页数: 2页
• 字数: 3264字
• 语种: 中文

摘要

随着新时期中国"一带一路"倡议的不断开拓,中国再一次得到世界的瞩目,中国文化也得到了世界全球范围内更加广泛的关注.中国有句古话:"民以食为天."作为一个中国人,首次尝试用社会人类学的视角找寻自身文化资源——中国面食,研究中国的饮食文化.在自身的文化系统中进行学术研究,同时也可以算是一次主体人类学研究的尝试.试图找出"中国面"的类型、 分布与特点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵巍悦		3	0	0.0	0.0