论山药的炮制及其生产工艺

• 作者: 周梦颖 樊东辉 赵兰君 钟琛聪
• 来源期刊: 饮食保健
• 学科: 医学
• 关键词: 山药 生产工艺 炮制
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 药物研究
• 页码范围: 65-66
• 页数: 2页
• 分类号: R28
• 字数: 1818字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-8439.2018.04.078

摘要

目的:中药,是在中医药理论的指导下,具有预防,诊断,治疗和保健作用的药物.山药水分含量高,不耐贮藏,季节性强,加强对山药加工技术研究意义重大,本文对山药的加工、炮制方法进行了综述,探讨了山药加工、炮制的意义及其对山药主要化学成分和药理作用的影响.方法:追踪山药的整个生产过程,了解其生产炮制的整个工艺过程并根据2010版《中国药典》[1]及2005版《河南省炮制规范》[2]配合理化鉴定来实现其质量控制,以达到国家规定的标准.结果:山药的各项质量检测均达到现行的10版《中国药典》规定.由于山药所含成分的特点,山药的炮制对饮片质量具有显著性影响,大大提高了山药的疗效.结论:从整个生产炮制工艺和质量检测体系来看,山药的质量能够达到所规定的标准,山药炮制前后主要有效成分含量发生了明显的变化,但在山药生产炮制的各个环节中仍然存在着许多问题,这需要各个相关专业的人员和国家的协助,以解决问题,提高药材品质,保证用药安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钟琛聪		10	3	1.0	1.0
2	樊东辉		7	5	1.0	2.0
3	赵兰君		7	5	1.0	2.0
4	周梦颖		10	5	2.0	2.0