健康的膳食模式——地中海饮食（下）

• 作者: 井凌然 张吉甜
• 来源期刊: 党员干部之友
• 学科: 工学
• 关键词: 地中海 健康 饮食 不饱和脂肪酸 大豆异黄酮 膳食 甘油三酯 蛋白质
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 页码范围: 46-46
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

3.每天吃坚果、豆类。坚果的脂肪是健康脂肪,同时富含植物蛋白质。豆类能缓慢、平稳地把糖分释放到血液中,可降低血液里的胆固醇及甘油三酯的含量。大豆中的大豆异黄酮,对癌症、肾病及糖尿病等的治疗也有帮助。4.食用适量的酸奶、奶酪。每日食用适量的酸奶或奶酪也是地中海饮食的一大特点。这类食品中的钙能促进骨骼健康。5.丰富的海产品。海鱼、虾富含优质蛋白和对心脏有益的多不饱和脂肪酸,有助于降低血压。