白酒杂质的气相色谱分析

• 作者: 周耀明 张雪雪 梅洁 蔡敏佳
• 来源期刊: 当代化工研究
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 气相色谱 内标法
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 技术应用与研究
• 页码范围: 104-106
• 页数: 3页
• 分类号: TQ
• 字数: 2831字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-8114.2018.07.062

摘要

白酒是由粮食或其它果品发酵、蒸馏而成,其组分复杂,品种繁多.本文采用气相色谱仪,选用DB-WAX(UI)色谱柱,以程序升温的方式,用乙酸正戊酯作为内标物对白酒中的甲醇、乙醛、正丙醇、正丁醇、异丁醇、异戊醇、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯进行了分析,对白酒中各组分的含量进行定量.结果表明,该方法可以实现对白酒中杂质的分离与定量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周耀明	南京师范大学泰州学院化学与生物工程学院	25	341	9.0	18.0
2	梅洁	南京师范大学泰州学院化学与生物工程学院	8	6	2.0	2.0
3	张雪雪	南京师范大学泰州学院化学与生物工程学院	2	2	1.0	1.0
4	蔡敏佳	南京师范大学泰州学院化学与生物工程学院	1	2	1.0	1.0