以技能型社团为依托推动《餐饮服务》课程教学改革

• 作者: 于桐
• 来源期刊: 度假旅游
• 学科: 教育
• 关键词: 技能型社团 餐饮实训 教学改革
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 页码范围: 179-179
• 页数: 1页
• 分类号: G642

摘要

《餐饮服务》是旅游管理专业的核心技能课,培养学生的餐饮服务技能是旅游管理专业为培养适应餐饮市场需要的应用型人才最有效、最基本的途径。在全面实施教学改革的背景下,本文以技能型社团为依托推动《餐饮服务》教学改革内容进行研究分析,结合多年餐饮服务实训教学经验的总结,指出了目前以技能型社团为依托,进行餐饮服务教学改革的重要性,以提高教学质量,培养具有创新创业能力的专业人才。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于桐	鞍山师范学院商学院	12	26	2.0	4.0