信息化条件下食品理化检测技术项目化教学的实施

• 作者: 吴晴晴 陈志兵
• 来源期刊: 教育现代化
• 关键词: 项目化 信息化 食品理化检测 高职
• 年，卷（期）: 2018,（15）
• 所属期刊栏目: 课程与教学
• 页码范围: 176-177,180
• 页数: 3页
• 字数: 2482字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16541/j.cnki.2095-8420.2018.15.069

摘要

本文通过分析食品企业岗位和业务范围,提出了以工作过程为导向的任务型项目化教学方法,并明确说明了信息化条件下项目化教学实施的方法,对教学方法和考核方式进行了改革,提高课程教学质量,使学生切实掌握食品理化检测的方法和技能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晴晴		16	14	2.0	3.0
2	陈志兵		14	11	2.0	3.0