高校食堂成本管理与控制措施分析

• 作者: 贺志高
• 来源期刊: 饮食保健
• 学科: 医学
• 关键词: 高校食堂 成本管理 控制措施
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 教育教学研究与医院管理
• 页码范围: 278-279
• 页数: 2页
• 分类号: R
• 字数: 2538字
• 语种: 中文

摘要

高校食堂是一个充满回忆的地方,并且其规模比一般食堂都要大,每天的人流量也是非常多,高校食堂成本管理问题是目前高校食堂推行经济承包制需要解决的重要问题.本文主要阐述了高校食堂成本管理的现状,表明了高校食堂成本管理的重要性.与此同时,也提出了控制高校食堂成本的方法,这在一定程度上为高校食堂成本管理与控制改革提供了帮助.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺志高		3	1	1.0	1.0