应用型人才培养模式下校企合作型实训基地建设研究——以烹饪与营养教育专业为例

• 作者: 李超 陈济洋
• 来源期刊: 现代职业教育
• 学科: 教育
• 关键词: 校企合作 实训基地 烹饪与营养教育专业
• 年，卷（期）: 2018,（7）
• 所属期刊栏目: 院校治理
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 分类号: G647
• 字数: 1746字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2096-0603.2018.07.037

摘要

烹饪与营养教育专业近年来一直致力于建设校企合作型实训基地.然而,该专业目前的校企合作型实训基地存在诸多问题,如规模大小受限、师资力量薄弱、教学与经营矛盾、功能不完善等.针对以上问题,探索应用型人才培养模式下烹饪与营养教育专业校企合作型实训基地建设策略才是解决问题的根本.以烹饪与营养教育专业为例,围绕"如何建""建什么"等问题研究烹饪与营养教育专业校企合作型实训基地的建设策略,具有重要意义.