如何在烹饪理论教学中进行德育渗透

• 作者: 母健伟 邓军
• 来源期刊: 科教导刊（电子版）
• 学科: 工学
• 关键词: 烹饪 理论教学 德育渗透
• 年，卷（期）: kjdkdzb_2018,（8）
• 页码范围: 113-113
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.36

摘要

随着我国经济的不断发展,对饮食口味和饮食养生提出了更高的要求,从而推动了该专业的发展。烹饪专业的教学目的就是培养德、智、体、美、劳全面发展的具有扎实的烹饪理论基础知识和熟练操作技能的,适应专业岗位生产、管理、服务的应用性、技能型人才。因此,关于如何在烹饪理论教学中进行德育渗透的研究具有重要的意义。本文详细探讨了如何在烹饪理论教学中进行德育渗透的方法,旨在提高烹饪理论教学中的德育渗透。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	母健伟		3	1	1.0	1.0
2	邓军		3	2	1.0	1.0