中职烹饪专业学生专业技能成绩与体育成绩的分析与研究

• 来源期刊: 长江丛刊
• 学科: 教育
• 关键词: 终生学习 体育课程 烹饪 握力 手部力量
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 所属期刊栏目: 校园心语
• 页码范围: 277
• 页数: 1页
• 分类号: G712
• 语种: 中文

摘要

对于烹饪专业学生来说,在专业技能培养的过程中,涉及到最重要的技能步骤是翻锅,而翻锅与学生的握力有着直接关系.因而在中职烹饪专业体育课程中,可以开展例如篮球等注重手部力量训练的体育课程,有针对性的帮助学生提高握力,用体育训练来帮助学生提高专业技能,从而让学生可以更好的掌握烹饪技能.