关于食品检验实验室管理与检验质量控制的思考

• 作者: 孟哲 王建华 赵春杰
• 来源期刊: 区域治理
• 关键词: 食品检验 实验室管理 检验质量控制
• 年，卷（期）: 2018,（36）
• 所属期刊栏目: 管理观察与探讨
• 页码范围: 108
• 页数: 1页
• 字数: 1739字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2096-4595.2018.36.096

摘要

食品安全问题直接关系到人体健康及生命安全,一直是人们的关注焦点,先后发生的震惊全国的苏丹红、三聚氰胺、硼砂、塑化剂、吊白块等事件以及各种非法添加、滥用食品添加剂事件,让食品监管和食品检验工作得到国家及各级政府的空前重视,投入大量资金购置大量高精尖检验检测设备以提升各级食品检验机构检测能力,但要做好食品检验工作,仅仅靠提升仪器设备硬件设施还远远不够,还需加强实验室管理和检验质量控制,保证检验工作质量,才能准确掌握食品质量的真实状况,及时发现并消除食品质量安全隐患,推动食品生产业的健康发展.基于此,本文对食品检验实验室管理与检验质量控制进行分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵春杰		6	0	0.0	0.0
2	孟哲		12	9	1.0	3.0
3	王建华		3	0	0.0	0.0