2017年黑龙江省食源性疾病暴发事件监测分析

• 作者: 刘忠卫 周梦瑶 李敬晶 闫滨 高源 高飞
• 来源期刊: 哈尔滨商业大学学报（自然科学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 食源性疾病 暴发 防控措施 监测 食品安全
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 181-184
• 页数: 4页
• 分类号: R155
• 字数: 2886字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0946.2019.02.013

摘要

通过对2017年黑龙江省食源性疾病暴发事件的汇总和分析, 了解食源性疾病暴发事件的发生情况、高危食品和危险因素, 为制定有针对性的食源性疾病暴发防控措施提供科学依据. 2017年黑龙江省上报的食源性疾病暴发事件 (通过"食源性疾病暴发监测系统"导出), 采用描述流行病学方法进行分析. 2017年黑龙江省共报告食源性疾病暴发事件76起, 累计发病485人、死亡2人.其中原因不明41起, 占53.9％暴发事件集中发生在6、7、8月, 其中8月报告起数和发病人数最多;家庭是发生食源性疾病暴发事件的主要场所, 为34. 2％, 其次是宾馆饭店 (包括游轮火锅店烧烤店), 为28.9％;主要致病因素为有毒动植物及其毒素类;主要原因食品为植物类食品.加强对食源性疾病高发季节高发因素和高发场所的食品安全监管, 加强各部门协调配合, 提高食源性疾病暴发事件流行病学调查能力和实验室检测能力, 有针对性地加强食物储存及烹饪等方面的食品安全教育, 是预防和控制食源性疾病暴发事件的有效措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高源		35	33	4.0	5.0
2	高飞		41	69	5.0	5.0
3	闫滨		27	82	5.0	8.0
4	李敬晶		4	4	1.0	2.0
5	周梦瑶		5	4	1.0	2.0
6	刘忠卫		11	19	3.0	4.0