素心蜡梅种皮油和种仁油化学成分的GC-MS分析

• 作者: 廖君 张莲 邹峥嵘
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 素心蜡梅 种皮油 种仁油 化学成分 气相色谱-质谱分析
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 油料资源
• 页码范围: 144-147
• 页数: 4页
• 分类号: TS222+.1|TQ646
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-7969.2019.11.031

摘要

将素心蜡梅种子的种皮和种仁分开,采用索氏提取法测定油脂含量,以正己烷为提取溶剂得到素心蜡梅种皮油和种仁油.采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对素心蜡梅种皮油和种仁油的化学成分进行分析.结果 表明:素心蜡梅种皮油脂含量为12.14％,种仁油脂含量为32.51％;从种皮油中共检测出16种脂肪酸,其中14种被定性鉴定,以十八碳二烯酸(57.70％)和棕榈酸(21.78％)的含量最高;从种仁油中共检测出16种脂肪酸,其中13种被定性鉴定,以十八碳二烯酸(56.76％)和棕榈酸(17.03％)的含量最高;从种皮油和种仁油分别鉴定出18种和19种不皂化物,其主要成分均为二十三烷和二十烷.素心蜡梅种子油中富含不饱和脂肪酸,具有较高的开发和利用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹峥嵘	江西师范大学生命科学学院	64	215	8.0	12.0
3	张莲	江西师范大学生命科学学院	2	0	0.0	0.0
9	廖君	江西师范大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0