新疆野扁桃种仁油脂肪酸成分的GC-MS分析

• 作者: 南蓬 吾买尔夏提·塔汉 艾尔买克
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 野扁桃种仁 脂肪酸成分 应用前景
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 检化验
• 页码范围: 77-79
• 页数: 3页
• 分类号: TQ646
• 语种: 中文

摘要

采用索氏提取法对野扁桃种两个居群(裕民TCL118和托里TCL119)种仁油进行提取,并对提取的种仁油采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)进行脂肪酸成分分析.结果表明,野扁桃种仁含油量为50.03%;油中主要脂肪酸为棕榈烯酸(6.21%)、硬脂酸(6.85%)、油酸(78.77%)和芥酸(3.80%).野扁桃种仁含油量高,油中油酸含量高,可以作为优质的食用油加以开发.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吾买尔夏提·塔汉	新疆农业大学草业与环境科学学院	23	60	4.0	6.0
2	南蓬	复旦大学生命科学院	17	105	5.0	10.0
3	艾尔买克	新疆农科院园艺所	11	31	4.0	5.0