2,6-二甲基-β-环糊精增溶大豆苷元的机理研究

• 作者: 于湛 刘丽艳 李天乐 苏桂田 陈庆阳 韩东旭
• 来源期刊: 沈阳师范大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆苷元 2,6-二甲基-β-环糊精 复合物 增溶作用 分子动力学模拟
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 材料科学
• 页码范围: 15-19
• 页数: 5页
• 分类号: TQ460.1
• 字数: 3129字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5862.2019.01.003

摘要

采用β-环糊精、γ-环糊精、2-羟丙基-β-环糊精、2,6-二甲基-β-环糊精与6-葡萄糖基-β-环糊精作为增溶剂,研究其对大豆苷元的增溶作用.紫外-可见光谱实验结果表明,上述5种环糊精对大豆苷元都有一定的增溶效应,其中2,6-二甲基-β-环糊精的增溶作用最好.数据分析可知,环糊精是通过与大豆苷元形成的1∶1型复合物实现增溶的.随后,采用傅里叶变换红外光谱法、X射线粉末衍射法等手段验证了环糊精与大豆苷元形成的复合物.为了获得可能的复合物结构,采用分子对接技术研究2,6-二甲基-β-环糊精与大豆苷元的复合过程,并对所得到的能量最低的对接结果进行了分子动力学模拟实验,发现大豆苷元的A环与C环复合在2,6-二甲基-β-环糊精空腔处,B环位于环糊精大口处,二者之间存在明显的氢键作用,而且所形成的复合物具有较强的动力学稳定性,在30 ns时间内结构稳定,未发生较大形变.主客体与复合物的RMSD变化很小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈庆阳	沈阳师范大学化学化工学院	42	197	8.0	13.0
2	苏桂田	沈阳师范大学化学化工学院	40	127	7.0	9.0
3	于湛	沈阳师范大学化学化工学院	42	132	7.0	10.0
7	刘丽艳	沈阳师范大学化学化工学院	32	109	6.0	10.0
8	李天乐	沈阳师范大学化学化工学院	3	18	1.0	3.0
9	韩东旭	沈阳师范大学化学化工学院	2	1	1.0	1.0