铁离子对麦草秸秆酶解的影响

• 作者: 吕梦蝶 周雅文 徐宝财 杨剑 王姗 赵焕霞
• 来源期刊: 大连工业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 金属离子 木质纤维素 麦草秸秆 酶解
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 轻工与化学工程
• 页码范围: 48-54
• 页数: 7页
• 分类号: TS79
• 字数: 5428字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2019.0112

摘要

以预处理的麦草秸秆为底物,考察了铁离子促进酶解麦草秸秆的优化工艺条件以及对体系酶动力学、酶活和酶构象的影响,并用扫描电镜对底物进行分析.固定底物12.5 g/L时,最佳酶解工艺条件为:时间50 h,温度50℃,酶3.0 g/L,Fe3+0.3 g/L,纤维素转化率为51.45％,比不含Fe3+的对照组提高了27.21％.Fe3+的加入提高了酶解反应的最大反应速率和酶活,最大反应速率提高了33.87％,相对酶活的提高率最高为36.14％.扫描电镜结果表明,预处理后麦草秸秆变得蓬松,含Fe3+的体系酶解后的底物孔洞较多,铁离子对预处理后麦草有较好的酶解促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐宝财	北京工商大学食品添加剂与配料北京工程研究中心	122	976	17.0	23.0
2	周雅文	北京工商大学食品添加剂与配料北京工程研究中心	45	428	13.0	19.0
3	赵焕霞	北京工商大学食品添加剂与配料北京工程研究中心	1	1	1.0	1.0
4	杨剑	北京工商大学食品添加剂与配料北京工程研究中心	1	1	1.0	1.0
5	王姗	北京工商大学食品添加剂与配料北京工程研究中心	1	1	1.0	1.0
6	吕梦蝶	北京工商大学食品添加剂与配料北京工程研究中心	1	1	1.0	1.0