荧光物质(MFA、MFB)的分离、结构鉴定及金华地区高产菌株的筛选

• 作者: 朱梦圆 李梦瑶 秦朝阳 蒋湘艳 金海如
• 来源期刊: 微生物学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 红曲米 monasfluore A monasfluore B 红曲菌
• 年，卷（期）: 2019,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 20-27
• 页数: 8页
• 分类号: Q939.99
• 字数: 4456字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-7021.2019.06.003

摘要

采用硅胶柱层析及制备型液相色谱仪对红曲米中两种荧光物质进行分离纯化,使用高效液相色谱法(HPLC)检测荧光物质纯度,然后使用高分辨质谱(ESI-HRMS)对两种荧光物质进行分析,得到两种荧光物质的分子量分别为356和384,ESI-MS/MS二级质谱把两者鉴定为monasfluore A(MFA)和monasfluore B(MFB);从金华地区红曲米中分离得到10株红曲菌株,经固态发酵采用HPLC法分析,筛选获得1株高产MFA、MFB的菌株WZWZ,该菌株发酵制得红曲米中MFA含量为3.63 g/kg,MFB含量为7.29 g/kg,对WZWZ菌株进行外观形态学及显微观察、ITS基因序列测定与分析,最终将菌株WZWZ鉴定为紫色红曲霉(Monascus purpureus).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金海如	浙江师范大学化学与生命科学学院	36	232	8.0	14.0
2	李梦瑶	浙江师范大学化学与生命科学学院	3	0	0.0	0.0
3	蒋湘艳	浙江师范大学化学与生命科学学院	6	20	1.0	4.0
4	秦朝阳	浙江师范大学化学与生命科学学院	3	0	0.0	0.0
5	朱梦圆	浙江师范大学化学与生命科学学院	3	1	1.0	1.0