广东省食品抽检模式的成本效益比较研究

• 作者: 乐丽华 叶高龙 邓艳红 陈尊俊
• 来源期刊: 中国食品药品监管
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 监督抽检 成本效益 比较研究
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 质量安全论坛
• 页码范围: 46-51
• 页数: 6页
• 分类号: R155.5
• 字数: 5010字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5390.2019.10.06

摘要

目的:提高食品监督抽检的成本效益,优化食品抽检模式.方法:采用成本效益比较分析法,对食品抽检的静态模式和动态模式成本效益进行比较分析.结论:动态模式比静态模式成本效益高,动态模式中抽样人员对食品、食品风险及影响因素熟悉程度占比越高,成本效益越高.当抽样人员熟悉食品、食品风险及影响因素比例达到80％时,动态模式与静态模式成本效益比为2.8:1,在相同效益下比静态模式节约64.3％成本;如果抽样人员更加集中关注重要且可能性高的风险,则成本效益比可以达到3.2:1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶高龙		1	0	0.0	0.0
2	乐丽华		2	0	0.0	0.0
3	陈尊俊		5	2	1.0	1.0
4	邓艳红		1	0	0.0	0.0