砧板刀痕霉菌细菌最爱

• 作者: 王祖远
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 所属期刊栏目: 生活百事通
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

厨具很少在家庭汰旧换新的范围中,像是砧板、筷子等如果没有定期更换,长期以来藏污纳垢反而让每天吃食物蒙上阴影.根据卫生部门的统计,最常发生食物中毒的场所,自宅位居第三,仅次于餐厅及学校,比摊贩还高.当厨具出现“伤痕”时,就是该换的时候,千万别眷恋,反将霉菌、细菌吃下肚.