发酵菜籽粕对28～49日龄白羽公番鸭生长性能及血清生化、激素和抗氧化指标的影响

• 作者: 刘林秀 占今舜 唐维国 宋文静 宋琼莉 赵品 邹志恒 陈小连 韦启鹏 黄江南
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 番鸭 发酵菜籽粕 生长性能 血清生化指标 激素 抗氧化
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 猪与禽营养
• 页码范围: 4044-4051
• 页数: 8页
• 分类号: S834
• 字数: 5558字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969／j.issn.1006?267x.2019.09.016

摘要

本试验旨在研究发酵菜籽粕对28～49日龄白羽公番鸭生长性能及血清生化、激素和抗氧化指标的影响.菜籽粕经嗜酸乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母混合菌发酵,制备发酵菜籽粕.选择同一批出雏且体重相近的28日龄白羽公番鸭240只,随机分成2组,每组6个重复,每重复20只.对照组和试验组分别饲喂含8%普通菜籽粕和8%发酵菜籽粕的基础饲粮,试验期21 d.结果表明:1)发酵可有效降低菜籽粕中硫甙和粗纤维含量,提高粗蛋白质和总氨基酸含量. 2)试验组的终末体重、平均日采食量和平均日增重均显著高于对照组( P＜0.05). 3)试验组的血清超氧化物歧化酶活性显著低于对照组( P＜0.05) ,其他血清生化、激素和抗氧化指标与对照组均无显著差异( P＞0.05) .由此可知,发酵可有效降低菜籽粕中硫甙含量,提高菜籽粕营养价值.用发酵菜籽粕替代饲粮中的普通菜籽粕,可提高番鸭的生长性能,而对血清生化和激素指标无显著影响.