盐碱胁迫对水稻稻壳和籽粒中矿质元素含量的影响

• 作者: 张鑫 李景鹏 杨福 谷亚娟
• 来源期刊: 土壤与作物
• 学科: 农学
• 关键词: 稻壳 糙米 精米 矿质元素
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 页码范围: 50-59
• 页数: 10页
• 分类号: Q945|S511
• 字数: 7947字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11689/j.issn.2095-2961.2019.01.006

摘要

矿质离子对人体有重要作用,但只能通过食物摄入,不能在体内合成.盐碱胁迫会影响水稻对矿质离子的吸收.在盐碱地广泛种稻治碱和选育吸收更多矿质离子的品种的背景下,本研究选用4个适合当地气候的水稻品种即吉农大511、松粳14、 龙稻11及松粳12,分别种植在盐碱和非盐碱土壤上,研究了苏打盐碱胁迫对水稻籽粒中K、Na、Ca、Mg、Fe、Mn和Zn元素吸收的影响及矿质元素之间的相关关系.结果表明,7种元素在4个水稻品种的籽粒中的含量排序均为:稻壳>糙米>精米;与非盐碱比,盐碱胁迫显著促进了水稻籽粒对Na的吸收,K、Mg有所增加但变化不显著,显著降低了Ca、Fe、Mn和Zn的吸收;且显著增强了"龙稻11"的糙米和精米中Na的含量;盐碱胁迫显著降低了稻壳对Ca、Mn的吸收,但增加了糙米中Ca的吸收;盐碱胁迫下Fe和Mn在糙米和精米中含量无显著差异;盐碱胁迫增加了精米对Na和Ca的吸收,减少了对Fe、Mn和Zn的吸收;盐碱胁迫影响水稻籽粒中离子间相关关系,非盐碱胁迫下,精米中Zn和Ca呈显著正相关关系;而盐碱胁迫下,Mg和Fe呈显著正相关关系,Mg和Na呈显著负相关关系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨福	中国科学院东北地理与农业生态研究所	33	1007	13.0	31.0
2	张鑫	中国科学院东北地理与农业生态研究所	91	589	11.0	20.0
6	李景鹏	中国科学院东北地理与农业生态研究所	9	35	4.0	5.0
7	谷亚娟	中国科学院东北地理与农业生态研究所	3	9	2.0	3.0