甜菊糖生物合成相关基因的研究进展

• 作者: 倪洪涛 周艳丽 董花
• 来源期刊: 中国糖料
• 学科: 农学
• 关键词: 甜叶菊 甜菊糖 生物合成 基因 UDP-葡糖基转移酶
• 年，卷（期）: 2019,（3）
• 页码范围: 70-76
• 页数: 7页
• 分类号: S566.9
• 字数: 7571字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13570/j.cnki.scc.2019.03.014

摘要

甜菊糖(Steviol glycosides,SGs)中商用的蛇菊苷(Stevioside,STV)和莱鲍迪苷A(Rebaudioside A,Reb A),是经甲基赤藓糖醇(MEP)途径,由最初的物质丙酮酸和甘油醛-3-磷酸在各种酶的催化作用下,一步步先合成牻牛儿牻牛儿焦磷酸(GGPP),然后GGPP在几种酶基因作用下转化为甜菊醇(Steviol),之后在UDP-葡糖基转移酶(UGTs)基因的作用下形成STV和Reb A,整个过程共有15个酶基因参与.本文综述了甜叶菊中参与甜菊糖生物合成过程UDP-葡糖基转移酶等基因及其它基因的克隆、表达、调节等作用及不同外界环境条件下基因表达差异的研究进展.搞清这些酶基因的作用机理,可有意地、更好地调控甜菊糖的生产量和品质,为改善甜菊糖的生产提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	倪洪涛	黑龙江大学农业资源与环境学院	21	100	7.0	9.0
2	周艳丽	黑龙江大学农业资源与环境学院	39	212	9.0	11.0