杜仲叶多糖、杜仲精粉、杜仲胶的提取分离及其性能分析

• 作者: 全熙宇 张军华 彭湃 文沛瑶 魏锦锦
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 杜仲叶 生物活性成分 杜仲多糖 杜仲胶 酶水解
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 122-128
• 页数: 7页
• 分类号: TQ35
• 字数: 5624字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2417.2019.02.018

摘要

为实现杜仲叶中生物活性成分和杜仲胶的高效提取分离,采用连续热水浸提、碱提取、酶水解和石油醚提取杜仲叶,分别得到了杜仲精粉、杜仲多糖(水溶性多糖和碱提多糖)及杜仲胶.考察了料液比和温度对活性成分提取得率的影响,探讨了酶解时间和酶种类对杜仲叶残渣水解的影响,最后对杜仲精粉、水溶性多糖和碱提多糖的铁离子还原能力和DPPH自由基(DPPH·)清除活性进行了测定,并对杜仲胶相对分子质量进行了测定.研究结果表明:料液比为1:10(g:mL),温度为80℃时,总黄酮和绿原酸的提取得率最大分别为50.08和6.83 mg/g.杜仲水溶性多糖、碱提多糖、杜仲精粉均具有较好的抗氧化能力,其中杜仲精粉抗氧化活性最高,5 g/L时杜仲精粉的铁离子还原能力为4.01 mmol/L,300 mg/L时DPPH·的清除率为94.46％,与Vc相当.杜仲叶水提残渣酶解48 h时,葡聚糖和木聚糖水解率最大,分别为86.77％和15.62％.杜仲叶中水溶性多糖的得率为13.2％,杜仲胶得率为1.86％,碱提多糖得率为9.8％,杜仲精粉得率为8.0％.杜仲胶的Mw和Mn分别为330398和84526,远大于水溶性多糖和碱提多糖的相对分子质量,但相对分子质量分布指数为3.91,分散程度明显低于杜仲多糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张军华	西北农林科技大学林学院	32	138	7.0	10.0
2	彭湃	西北农林科技大学林学院	5	5	1.0	1.0
3	文沛瑶	西北农林科技大学林学院	5	6	1.0	2.0
4	全熙宇	西北农林科技大学林学院	2	6	1.0	2.0
5	魏锦锦	西北农林科技大学林学院	2	6	1.0	2.0