沙姜鸡献给最爱的人

• 作者: 欧阳文涛
• 来源期刊: 中国出入境观察
• 学科: 农学
• 关键词: 鸡 传统名菜
• 年，卷（期）: zgcrjgc,（2）
• 页码范围: 50-50
• 页数: 1页
• 分类号: S858.31

摘要

沙姜鸡是粤菜系中的一道特色传统名菜,是春节家宴上必不可少的佳肴。老人讲“工作的人要吃鸡爪,寄意新年抓财”,“上学的孩子要吃鸡翅膀,寓意展翅高飞。”