成熟度、品种及其互作对烤烟多酚类物质的影响

• 作者: 刘化冰 刘建国 夏琛 尚晓颍 张勇刚 张晓兵 徐世晓 杨铁钊 程昌合 邹光进 金慧清
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烤烟 多酚 成熟度 品种 互作
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 所属期刊栏目: 生理生态
• 页码范围: 29-36
• 页数: 8页
• 分类号: S572.01
• 语种: 中文
• DOI: 10.13496/j.issn.1007-5119.2019.04.005

摘要

为探讨成熟度、品种及其互作对烤烟多酚类物质的影响,采用两因素随机区组试验设计,选择烤烟品种K326、豫烟11、云烟87,分别在其未熟、成熟和过熟时采收,研究其对烟叶中的多酚类物质总量、绿原酸、芸香苷和莨菪亭含量的影响.结果显示,不同成熟度、品种及组合间多酚类物质含量均有显著性差异.多酚含量主要受成熟度的影响,其次受品种影响.成熟度、品种及其互作对总酚、绿原酸、芸香苷、莨菪亭含量变异的贡献率各不同,其中成熟度对总酚、绿原酸、芸香苷、莨菪亭含量的贡献率分别为52.93%、55.83%、48.38%、73.58%,总体以成熟采收时含量最高;品种贡献率分别为32.31%、31.57%、 32.97%,16.04%,以K326含量最高;成熟度与品种互作的贡献率分别为14.64%、12.32%、18.29%、9.43%.K326、豫烟11在成熟采收时总酚、绿原酸、芸香苷、莨菪亭含量较高;云烟87在过熟采收时总酚、绿原酸、芸香苷含量较高,在成熟采收时莨菪亭最高.采取与种植品种相适应的采收标准,是提高烟叶多酚类物质含量的重要调控手段.