螺旋藻对中华鳖生长和体组成及血清生化指标的影响

• 作者: 何玲 李潇 王佩 王晓清 罗来婷
• 来源期刊: 湖南农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 中华鳖 螺旋藻 添加量 体组成 氨基酸 血清生化指标
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医·水产
• 页码范围: 536-540,559
• 页数: 6页
• 分类号: S966.5
• 字数: 4624字
• 语种: 中文

摘要

将初始体质量(37.44±0.18)g的试验用中华鳖分为4组,每组设3个重复,每个重复40只,分别用不添加(对照)或分别添加5％、8％、10％的螺旋藻所制成的饲料连续投喂12周,研究螺旋藻对中华鳖生长、体组成及血清生化指标的影响.结果显示:添加8％螺旋藻的中华鳖的成活率、体质量增长率和特定生长率均显著高于其他处理的(P<0.05),其他各处理间的差异无统计学意义(P>0.05);添加8％螺旋藻的中华鳖的粗脂肪、总氨酸、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量最高;与对照相比,饲料中添加了螺旋藻的中华鳖的粗蛋白含量均上升,添加5％螺旋藻的中华鳖血清中总蛋白和白蛋白含量均为最高,且白蛋白含量显著高于对照(P<0.05);饲料中添加螺旋藻,中华鳖血清中甘油三酯含量无显著变化(P>0.05),谷丙转氨酶活性显著降低(P<0.05),随添加量的增加,总胆固醇含量逐渐降低.可见,饲料中添加适量的螺旋藻可提高中华鳖的体质量增长率、成活率和特定生长率,提高营养水平和风味,螺旋藻添加量为8％时,促生长效果最好,肌肉中的氨基酸含量最高,能提高中华鳖的粗蛋白和粗脂肪含量,降低粗灰分含量和血清的总胆固醇和甘油三酯含量,有利于中华鳖体内蛋白沉积,改善中华鳖的品质,有利于降低血脂;螺旋藻添加量为5％时,中华鳖血清的总蛋白和白蛋白含量最高,谷丙转氨酶活性最低,有助于改善肝功能.本研究条件下,中华鳖饲料中螺旋藻适宜添加量为5％～8％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晓清	湖南农业大学动物科学技术学院	93	807	16.0	25.0
2	王佩	湖南农业大学动物科学技术学院	12	10	2.0	2.0
3	李潇	湖南农业大学动物科学技术学院	7	7	2.0	2.0
4	何玲	湖南农业大学动物科学技术学院	5	3	1.0	1.0
5	罗来婷	湖南农业大学动物科学技术学院	1	1	1.0	1.0