硫苷及其生物合成分子生物学机理研究进展

• 作者: 吴双花 曹必好 朱张生 邹丽芳 陈国菊 陈长明 雷建军
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 硫苷 十字花科 生物合成 降解 分子机理
• 年，卷（期）: 2019,（5）
• 所属期刊栏目: 特约综述
• 页码范围: 59-70
• 页数: 12页
• 分类号: S641.3
• 字数: 10211字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7671/j.issn.1001-411X.201905065

摘要

硫代葡萄糖苷(简称硫苷)是植物中一种重要的植物次生代谢物质,具有很多功能,尤其是其中的萝卜硫苷的降解产物——萝卜硫素具有抗癌作用,因此,受到广泛重视.近年来硫苷研究取得了重要进展.本文系统地介绍了硫苷的功能、种类、分布、运输、生物合成、降解、影响合成和积累的因素、基因工程,并展望其研究前景.