水分调控对滴灌冬小麦品质特性的影响

• 作者: 崔静 李伊 李国志 满本菊
• 来源期刊: 新疆农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 冬小麦 灌水量 籽粒品质 产量
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 作物遗传育种·种质资源·分子生物学
• 页码范围: 1232-1241
• 页数: 10页
• 分类号: S512.103.3
• 字数: 6625字
• 语种: 中文
• DOI: 10.6048/j.issn.1001-4330.2019.07.007

摘要

[目的]研究不同水分条件下各籽粒品质对水分的响应,分析水分对滴灌冬小麦品质特性的影响,以及滴灌冬小麦品质状况与水分的关系,为滴灌冬小麦节水管理提供依据.[方法]选用新冬22号、新冬43号为供试材料,设置灌量单因素多水平试验,在大田条件下设置225 mm(W1)、375 mm(W2),525 mm(W3),675mm(W4)和825 mm(W5)5个灌水处理,研究灌水量对籽粒品质的影响.[结果]在水分胁迫下,湿面筋含量、蛋白质含量以及沉淀值均呈显著下降趋势,而产量、蛋白质产量、面团形成时间、面团稳定时间、吸水率以及容量均呈现先增后减的趋势.不同品种间蛋白含量与湿面筋含量、沉淀值呈极显著正相关,吸水率、面团稳定时间与产量、蛋白质产量均呈显著正相关.[结论]沉降值、蛋白质含量、以及湿面筋含量可以作为衡量小麦籽粒品质的参考指标,面团稳定时间和吸水率作为反映小麦产量的参考指标.在保证产量的情况下,适当减少灌量更有利籽粒品质的改善,滴灌冬小麦获得最高的籽粒产量和较优籽粒品质的灌量是525 mm.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李国志	石河子大学农学院	2	5	1.0	2.0
2	李伊	石河子大学农学院	2	0	0.0	0.0
3	满本菊	石河子大学农学院	2	0	0.0	0.0