柠檬苦素降解菌C6降解特性及活性降解酶的分离纯化

• 作者: 岳建伟 张锦华 白宝清 臧三丽 范三红
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 柠檬苦素降解菌 降解特性 响应面优化 酶 分离纯化
• 年，卷（期）: 2019,（2）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 143-151
• 页数: 9页
• 分类号: X172
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2019.02.01

摘要

对从新鲜醋醅中分离到的一株柠檬苦素降解菌C6(Raoultella ornithinolytica)在酸性条件下的柠檬苦素降解特性进行了研究,并对相关酶系进行了分离纯化.分别从菌龄、接种量、培养时间、柠檬苦素浓度4个因素考察了该菌株对柠檬苦素的降解情况,结合响应面优化了该菌株的降解条件,并在最适条件下对其降解速率进行评价.进一步通过硫酸铵沉淀、Sephadex G-100凝胶过滤层析及DEAE-纤维素柱层析对菌株C6发酵上清液中的柠檬苦素降解酶逐步纯化.结果 表明,菌龄10h、底物柠檬苦素质量浓度为4mg/L、接种量1％的条件下,作用时间为12h时菌株C6对柠檬苦素的降解速率可达到91.28％±0.17％,其中作用时间9h以后降解速率显著增加,经纯化后获得相对分子量约为27 ku的电泳纯柠檬苦素降解酶,纯化倍数为9.44.结果 可为该菌株及其酶的进一步开发利用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范三红	山西大学生命科学学院	90	465	13.0	17.0
2	张锦华	山西大学生命科学学院	24	57	5.0	6.0
3	白宝清	山西大学生命科学学院	20	105	7.0	10.0
4	岳建伟		5	2	1.0	1.0
5	臧三丽	山西大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0