小麦籽粒灌浆与脱水特性

• 作者: 刘大同 吕国锋 朱冬梅 王君婵 王慧 陆成彬 高德荣 高致富
• 来源期刊: 中国农业科学
• 关键词: 小麦 扬麦 籽粒灌浆 籽粒脱水
• 年，卷（期）: 2019,（23）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化·农业信息技术
• 页码范围: 4251-4261
• 页数: 11页
• 字数: 8439字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3864/j.issn.0578-1752.2019.23.006

摘要

[目的]研究小麦品种籽粒灌浆与脱水特性,为培育灌浆快、脱水快的少(免)晾晒小麦品种提供选择方法和理论依据.[方法]2015—2016年以长江中下游地区7个主推小麦品种为试验材料,采用Logistic方程拟合、多重比较及相关分析等方法,测定灌浆与脱水指标,生理成熟期及收获期籽粒含水率等.[结果]籽粒灌浆呈"S"型"慢-快-慢"的增长趋势,但不同品种最大灌浆速率、平均灌浆速率及灌浆持续时间差异显著,扬麦11、扬麦158、扬麦16最大灌浆速率及平均灌浆速率较大,花后30 d籽粒干重均达35 g以上,灌浆持续期较短;扬麦15灌浆速率仅次于上述3个品种,但灌浆持续期最长;宁麦13、扬麦20、扬麦22灌浆速率较小.最大灌浆速率、平均灌浆速率以及渐增期、快增期和缓增期的灌浆速率均与千粒重极显著正相关,3个灌浆时期灌浆速率R2>R1>R3,花后30 d灌浆基本完成.籽粒灌浆完成后进入脱水阶段,生理成熟期和收获期籽粒含水率、生理成熟后籽粒脱水速率品种间差异显著,扬麦11、扬麦158、扬麦16生理成熟后籽粒脱水速率较高,扬麦15最低.收获期籽粒含水率与生理成熟期籽粒含水率、籽粒平均脱水速率、生理成熟后2 d籽粒脱水速率显著或极显著相关.[结论]扬麦11、扬麦158、扬麦16灌浆速率大,灌浆完成早,籽粒脱水快.花后30 d粒重>35 g可作为育种材料灌浆快慢的选择指标,生理成熟期后籽粒平均脱水速率可作为衡量小麦品种脱水快慢的选择指标.