脂类在饲料行业中应用的新思考

• 作者: 杨博 沈水宝 马永喜
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 脂肪酸平衡 中链脂肪酸 短链脂肪酸 结构脂
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 4902-4909
• 页数: 8页
• 分类号: S816
• 字数: 6894字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006?267x.2019.11.001

摘要

本文从脂类的概念入手,论述了脂肪体内转化、脂肪酸平衡、ω?3脂肪酸、中链脂肪酸、短链脂肪酸、共轭亚油酸、结构脂、油脂氧化、仔猪对油脂的消化率、油脂净能等10个方面的问题,指出了值得进一步研究的内容.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨博	华南理工大学生物科学与工程学院	144	1430	22.0	30.0
3	马永喜	中国农业大学农业部饲料工业中心	35	207	8.0	13.0
4	沈水宝	广西大学动物科技学院	8	2	1.0	1.0