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洋葱那点儿事
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摘要：
常常听到喜欢吃洋葱的朋友表达出对洋葱又爱又恨的感情:爱的是它鲜美爽脆的口感,恨的是切开它时哗哗留下的眼泪.那么,为什么会出现这种情况呢?让我们一起来认识认识洋葱吧.
洋葱概述
洋葱是一种较为常见的植物性食材,在我们身边的菜市场、餐桌上均能见到它.它的叶子为绿色管状的,叶子的表面有一层蜡质.叶鞘肥厚,像鳞片状,密集分布在短缩的茎的周围,形成了植物学上一种特殊的结构——鳞茎,也就是我们常说的洋葱头.洋葱,是百合科的一种植物,它的花是伞状花序,花序中的小花是白色的,结的果子是蒴果.
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期刊影响力
生命世界
主办单位：
中国科学院植物研究所
中国植物学会
高等教育出版社
出版周期：
月刊
ISSN：
1673-0437
CN：
11-5272/Q
开本：
大16开
出版地：
北京香山南辛村20号
邮发代号：
2-815
创刊时间：
1974
语种：
chi
出版文献量（篇）
5250
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3
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