特色宴席秀出地产“生态美食”

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 兴凯湖 双子城
• 年，卷（期）: 2019,（8）
• 页码范围: 9-9
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

地处中国最东北端的黑龙江是生态资源大省,除了绿水青山的美景可赏,还有绿色天然的美食可尝。当地富有稀有、天然、养生的食材,固化形成一批黑龙江特有的生态美食。黑龙江省的厨师巧妙利用地产天然食材,烹制兼具美味与健康的生态美食。齐齐哈尔市厨师用的讷河马铃薯和泰来嫩江江鱼为主要食材,精心制作了两台参赛宴席'龙江传统白蜜宴'和'泰来鲟鱼宴';