“无蔗糖”药品,糖尿病患者能否服用

• 作者: 黄文宇
• 来源期刊: 家庭用药
• 年，卷（期）: 2019,（7）
• 所属期刊栏目: 药品安全百事通
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

糖即碳水化合物,其本质是多羟基醛或多羟基酮类及其衍生物或多聚物.依据能否水解以及水解产物的多少,糖分为好多种,具体可参见右侧表格. 糖都是甜的吗 甜味是糖的重要性质,其强弱用甜度(又称比甜度)来表示.甜度是糖的一种物理性质,无法定量,只能采用感官比较法.通常以蔗糖为基准物,在20℃的条件下,味觉细胞感受到5％或10％蔗糖的甜度分别为0.01或1.糖甜度的高低与糖的分子结构、分子量、分子存在状态及外界因素有关.分子量越大的糖溶解度越小,甜度也越小,而多糖则没有甜味.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄文宇	中国医学科学院皮肤病医院/皮肤病研究所药剂科	2	0	0.0	0.0