骨头汤不补钙,却能煮出人体不需要的铅

• 作者: 云无心
• 来源期刊: 百姓生活
• 学科: 农学
• 关键词: 骨头汤 补钙 营养成分 铅 蛋白质 脂肪
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 页码范围: 79-79
• 页数: 1页
• 分类号: S831.5

摘要

骨头汤里的营养成分乏善可陈首先,咱们来看看骨头汤里有什么?好的骨头汤是用骨头经过长时间小火慢炖出来的,浓白黏稠.味道鲜美。浓白来自于脂肪骨头中的脂肪被煮到汤中,在不停地翻滚中被蛋白质分散成小乳滴,就像牛奶一样呈现白色。