五问食盐中的亚铁氰化钾

• 作者: 王坤 盛慧中 蒋兵
• 来源期刊: 市场监督管理
• 学科: 工学
• 关键词: 食盐 铁 配料表
• 年，卷（期）: 2019,（4）
• 页码范围: 78-78
• 页数: 1页
• 分类号: TS37

摘要

市面上的食盐种类五花八门,在有些食盐的配料表中存在一种名叫“亚铁氰化钾”的物质,其是否为合法添加,对人体又是否有害?

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋兵		2	0	0.0	0.0
2	王坤		1	0	0.0	0.0
3	盛慧中		1	0	0.0	0.0