自然天成的工艺之美

• 作者: 李琨 段兆顺(摄影)
• 来源期刊: 普洱
• 学科: 工学
• 关键词: 普洱茶 少数民族聚居区 自然天成 工艺之美 白茶 天高地远 茶会 云南茶
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 页码范围: 56-61
• 页数: 6页
• 分类号: TS2

摘要

按主流说法,白茶工艺诞生于福建。但在相似的社会背景下,相近的发展阶段下,会不会不止一地产生了类似工艺,或者说产生了白茶的原始工艺雏形,比如在茶的发源地云南也自发产生类似工艺?云南天高地远,许多事情都不为中原所知,就普洱茶而言也历经千年的发展,直到明代才为中原所知,清代才名扬天下。同理,普洱茶之外的云南茶在发展的过程中会不会也如此?比如白茶。这些工艺可能在云南古代茶业进程中起起落落,有些消亡有些则在更偏远的山区或少数民族聚居区得以保留,并在当地存在百年甚至千年而一直未能发扬光大,一直未被主流知晓,默默在云南民间流传,白茶会不会亦如此呢?