建国70年,中国奶业转型记——技术赋能驱动产业变革

• 来源期刊: 今日畜牧兽医:奶牛
• 学科: 农学
• 关键词: 中国奶业 国家统计局 产业 赋能 技术 大型超市 产奶量 奶制品
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: S823.91

摘要

行业的变迁总能引发人们对往日的感慨。也许上世纪70年代以前出生的人,脑海中还有“凭票订奶”、“追着奶车打奶”这样的记忆画面。建国初期,我国的年产奶量只有20万吨,到2018年,根据国家统计局的统计结果显示,这一数字已升至3075万吨,增长150余倍。70年来,中国奶业迎来了翻天覆地的变化。今天,走进任何一家大型超市,都能看到数百种的奶制品,从有机奶到口味丰富的酸奶应有尽有。牛奶带来的美味、健康与便利已经成为当代人生活的一部分。