柚皮纳米微晶纤维素的制备及其用于改进羧甲基淀粉膜性能的研究

• 作者: 何平 涂晓丽 潘思轶 王鲁峰
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 纳米微晶纤维素 羧甲基淀粉膜 膜性能
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 148-154,188
• 页数: 8页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13982/j.mfst.1673-9078.2019.10.021

摘要

以柚皮纤维素为原料,采用硫酸酸解法制备柚皮纳米微晶纤维素,对纳米微晶纤维素的形貌、结晶结构进行表征分析,以复合膜表面形貌、力学性能、水蒸气透过率和透光率为指标,研究不同添加量柚皮纳米微晶纤维素对羧甲基淀粉膜性能的影响.研究发现:柚皮纳米微晶纤维素为长度为60～180 nm,直径为3～15咖的棒状晶体;X-射线衍射表明其仍为纤维素Ⅰ型结构;复合膜电镜图光滑平整;纳米微晶纤维素添加量为5％时,复合膜的拉伸强度较原膜提高最大(52.22％);而随着纳米微晶纤维素的添加,复合膜的断裂伸长率呈下降趋势;当添加量为7％时,复合膜水蒸气透过率降低最大(23％);纳米微晶纤维素的添加量大于3％时显著降低复合膜的透光率,但未改变原膜在不同波长下的透光率.因此,添加柚皮纳米微晶纤维素能有效改善复合膜的性能,制备出综合性能优良的羧甲基淀粉复合膜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王鲁峰		34	302	11.0	16.0
2	潘思轶		265	3414	30.0	41.0
3	涂晓丽		2	0	0.0	0.0
4	何平		1	0	0.0	0.0