自热食品,为何能让市场“热”起来?

• 作者: 张建
• 来源期刊: 新食品
• 学科: 工学
• 关键词: 军用食品 市场规模 自热 生活节奏 消费水平 糖酒会 衍生 火锅
• 年，卷（期）: xsp_2019,（9）
• 页码范围: 90-91
• 页数: 2页
• 分类号: TS206

摘要

众所周知,由军用食品衍生而来的自热食品并非什么黑科技。随着消费水平的不断提升和生活节奏的加快,如今的自热食品早己脱胎换骨,衍生出了自热米饭、方便冒菜、自热火锅、自热粉丝等多个品类。自热食品的市场规模究竟有多大?目前不少人各执一词,但自热食品已成为新的市场风口这一事实,己被公认。火爆的自热食品.自诞生以来,自热食品的发展一直都不温不火。直至2015年,自热火锅的出现,并在2017年全国糖酒会上大放异彩让自热食品火爆起来。