负载硫酸软素的海藻酸钠纳米颗粒的制备

• 作者: 丁淼 俞巧珍 徐晓飞 杨颖 陈莹洁 马璐琳
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 医学
• 关键词: 海藻酸钠 硫酸软骨素 纳米颗粒 缓释性能
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 51-55
• 页数: 5页
• 分类号: R944
• 字数: 2125字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.10.018

摘要

本文采用静电喷射法制备负载硫酸软骨素的海藻酸钠纳米颗粒.通过场发射扫描电子显微镜(ESEM)、傅立叶红外光谱仪和马尔文纳米粒度电位仪(Zetasizer Nano ZS),分别对所制得的颗粒的形态、结构和粒径进行了表征.用紫外-可见分光光度仪表征了负载硫酸软骨素的海藻酸钠纳米颗粒的缓释情况.结果表明:海藻酸钠与硫酸软骨素的质量比、海藻酸钠的浓度、搅拌速度和CaCl2的浓度等对海藻酸钠纳米颗粒的粒径有显著影响.当转速为900 r·min-1,氯化钙溶液浓度为0.9％,海藻酸钠水溶液浓度为2％,流速为0.6 mL·h-1,电压为27 kV时,可得到粒径为262.3 nm的海藻酸钠/硫酸软骨素微粒,该微粒中的硫酸软骨素具有很好的缓释性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	俞巧珍	嘉兴学院材料与纺织工程学院	11	66	5.0	8.0
2	杨颖	嘉兴学院材料与纺织工程学院	18	31	4.0	4.0
3	徐晓飞	嘉兴学院材料与纺织工程学院	3	4	1.0	2.0
4	陈莹洁	嘉兴学院材料与纺织工程学院	1	1	1.0	1.0
5	丁淼	嘉兴学院材料与纺织工程学院	2	1	1.0	1.0
6	马璐琳	嘉兴学院材料与纺织工程学院	1	1	1.0	1.0