羊喉骨中硫酸软骨素提取工艺研究

• 作者: 刘媛 孙丰梅 张国磊 张志胜 李兰会 王红芹 赵驻军
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 羊喉骨 硫酸软骨素 提取工艺
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 页码范围: 98-101
• 页数: 4页
• 分类号: R593.22
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1573.2008.04.021

摘要

以羊喉骨为原料,采用中性盐-弱碱方法提取硫酸软骨素,通过对浸提温度、盐解温度,乙醇沉淀浓度等因素对产品质量的影响研究,确定了羊喉骨中硫酸软骨素提取的适宜工艺条件,即浸提温度40℃,盐解温度90℃,乙醇沉淀浓度70%时,产品得率为7.6%,含量为84.9%,澄清度0.018,氮含量2.97%,产品合格.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵驻军	河北农业大学动物科技学院	31	169	8.0	12.0
2	张国磊	河北农业大学动物科技学院	56	210	7.0	13.0
3	王红芹	河北农业大学中兽医学院	13	61	5.0	7.0
4	李兰会	河北农业大学动物科技学院	120	583	13.0	17.0
5	张志胜	河北农业大学动物科技学院	97	540	13.0	18.0
6	孙丰梅	河北北方学院食品科学系	40	199	8.0	13.0
7	刘媛	河北农业大学动物科技学院	38	86	5.0	7.0